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备孕对于素食者来说,生吃蔬菜能获取更多营养吗?

分类:疑问医答 374 0

不能。蔬菜中不少营养成分是需要添加油脂才能更好被吸收,如维生素K、胡萝卜素、番茄红素等,烹调后这些营养会更容易被吸收。

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